Содержатся дубильные вещества, гликозиды, разнообразные кислоты — органические, аскорбиновая, лимонная, витамины группы B, а также Е и А. Усиливает полезные свойства наличие кальция, калия. Присутствует натрий, цинк, хром. Выявлены и другие полезные вещества — медь, фосфор, магний.
Входит в структурную формулу крахмал. Выявлены флавоноиды, катехины.
Укрепляет иммунитет, насыщает витаминами, разнообразит рацион!