Топинамбур клубненосный. Клубни сушеные резанные ручного сбора.
Другие названия: топинамбур дикий, топинамбур обыкновенный, подсолнух клубненосный, топинамбур клубеньковый, топинамбур клубневый, подсолнечник клубневой, подсолнечник клубненосный, топинамбур многолетний, топинамбур дикорастущий, топинамбур красноклубневой, топинамбур красный, топинамбур серый, подсолнечник многолетний, земляная груша, иерусалимский артишок, индейская картошка, хлеб племени топинамба, волжская репа, волошская репа, китайская картошка, солнечный корень, бараболя, бульва, булва, бульба высокая.